Vremea în Cârăști

Vremea din bătrâni:

pentru a ști ce vreme urmează să vină, unii agricultori ascultau cu atenție cântatul privighetorilor. În cazul în care aceste păsări se pot auzi cântând toată noaptea, fără oprire, atunci ziua ce urmează să vină va fi una cu vânt puternic și posibile precipitații. Dacă aceste păsări sunt foarte liniștite pe perioada nopții, atunci vremea va fi călduroasă și însorită. Potrivit calendarului creștin ortodox, credincioșii îi sărbătoresc pe Sfântul Ierarh Grigorie Dascălul, mitropolitul Țării Românești, și pe Sfântul Sfințit Mucenic Eusebiu, episcopul Samosatei (Dezlegare la pește).